كورتني سوان هي أخصائية تغذية متكاملة (MS) و "خبيرة طعام حقيقية" في مهمة لتغيير طريقة تناول الطعام في أمريكا. حصلت على ماجستير العلوم في التغذية والصحة التكاملية من جامعة ميريلاند للصحة التكاملية. قامت كورتني ببناء متابعين على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث تشارك وتوجه مجتمعها حول الطعام الحقيقي والحركة العضوية. إنها تهدف إلى التثقيف حول الممارسات القذرة لصناعة المواد الغذائية وكيفية تناول الطعام الصحي مع طعام حقيقي! إنها لا تؤمن بالنظم الغذائية وتروج لنهج غذائي حقيقي لتناول الطعام. تقيم في لوس أنجلوس، حيث تسجل البودكاست الأسبوعي لبودكاست Realfoodology وتتواصل مع مجتمعاتها على Instagram و TikTok يوميًا.